〈ピエール・エルメ・パリ〉オマージュ

マロンパウダー入りのサブレブルトン、マロン片をあしらったビスキュイ、マロングラッセクリームが織りなす、栗の魅力満載のケーキ。さらに洋梨のコンポートが爽やかなアクセントを添えています。フレーバーの組み合わせの妙や見た目の美しさは、まさにピエール・エルメの真骨頂です。

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